Кои инструменти са наистина нужни, кои комплекти са подарък, а не работен инвентар, защо термометърът в капака лъже и как се проверява термометър за 5 минути.
Телените четки: какво казват даннитеКакъв е реалният риск от отделени влакна, как се намалява почти изцяло и кои са по-безопасните алтернативи.Как се чисти скара без телена четкаЧетири работещи начина - фолио, лук, скрепер и пара. Кой за какъв случай и какво не се прави никога.Кои грил инструменти са наистина нужниПет задължителни, пет полезни и шест, които стоят в чекмеджето. Плюс защо дължината има значение.Комплекти от 26 части: за кого саКакво реално се ползва от голям комплект, за кого е добра идея и защо броят части не е мярка за стойност.Термометърът в капака лъже - ето защоМери въздуха на върха на купола, а храната е 30 см по-долу. Разликата стига 40 °C - и какво се прави.Как да изберете термометърТрите типа, шестте признака, на които да гледате, и за какво не си струва да плащате.Тест с ледена вода: проверете термометъра сиПет минути и чаша лед. Защо чашата трябва да е пълна с лед и какво правите според отклонението.Температури за готовност на всяко месоКъде температурата е безопасност и къде е вкус. Таблици за птиче, мляно, говеждо, свинско и риба.Ръкавици за барбекю: на какво да гледатеЗащо кухненската ръкохватка не става, защо мократа ръкавица е по-опасна от никаква и трите вида материя.Покривало: помага ли или задържа влагаПази сух и студен уред. Върху топъл или мокър прави обратното. Кога помага, кога вреди и кога не е нужно.Чугунена плоча или скара за грилПълно сравнение, за какво служат двете страни на двустранната плоча и защо тя иска по-дълго загряване.Кошници, шишове и когато не си струватКога кошницата пести време, защо кръглите шишове не се обръщат и три неща, които подобряват шишчетата.Как се съхраняват въглищатаСухо, повдигнато от пода и далеч от миризми. Защо пликът не е контейнер и какво да правите с намокрени въглища.Пълният списък на консумативите за един сезонКакво трябва задължително, какво вероятно и шест точки за проверка преди началото на сезона.
