Ако не искате телена четка изобщо, решетката пак може да е чиста. Работещите начини са четири и всичките използват нещо, което вече имате.
Общото условие за всичките: решетката трябва да е гореща. На студена решетка мазнината е втвърдена и никой метод не работи добре. Загрейте 10-15 минути преди чистене.
1. Смачкано фолио
Най-практичното. Смачкайте лист алуминиево фолио на топка с размер на юмрук, хванете я с дълга щипка и търкайте горещата решетка. Фолиото е достатъчно твърдо да сваля нагара и няма какво да се отдели от него.
Плюс: използва се веднъж и се изхвърля, тоест няма мръсен инструмент за прибиране.
2. Половин глава лук
Старият начин, който наистина работи. Загрейте решетката, набодете половин лук на вилица и я търкайте с разрязаната страна. Сокът омеква нагара, а влакната на лука влизат между прътите.
Работи най-добре при чугунени решетки, защото не сваля защитния слой.
3. Скрепер
Металното острие в края на повечето четки за барбекю. Всъщност то върши по-голямата част от работата, а влакната само доизчистват. Скреперът сам по себе си е достатъчен за прътите, а формата му приляга към тях.
4. Пара
За решетка, оставена мръсна дълго: сложете тава с вода върху горещата решетка, затворете капака и оставете 10 минути. Парата омеква всичко и после и лукът, и фолиото минават лесно.
Кое за какъв случай
| Ситуация | Метод |
|---|---|
| След всяко печене | Скрепер или фолио |
| Чугунена решетка | Лук или мека четка; после олио |
| Забравена от миналия път | Пара, после фолио |
| Оставена цял сезон | Загряване на максимум 20 мин, после скрепер |
| Емайлирана решетка | Само меки методи; без метал |
Какво не се прави: сода каустик и препарати за фурна върху чугунени решетки - те свалят слоя до гол метал и решетката ръждясва до седмица. И никакво миене на гореща решетка със студена вода: температурният шок деформира метала.
След чистене чугунената решетка иска няколко капки олио - подробно в подправяне на чугун.
Свързани продукти:
Как се чисти скара без телена четка?
С топка смачкано алуминиево фолио, хваната с щипка, с половин глава лук, със скрепер или с пара от тава с вода при затворен капак.
Работи ли методът с лука?
Да. Сокът омеква нагара, а влакната влизат между прътите. Особено подходящ за чугунени решетки, защото не сваля защитния слой.
Трябва ли решетката да е гореща?
Задължително. На студена решетка мазнината е втвърдена и никой метод не работи добре.
Може ли препарат за фурна?
Не и върху чугун - сваля защитния слой до гол метал и решетката ръждясва бързо.
