Списъкът, който спестява третото ходене до магазина в събота следобед. Разделен е на три: задължително, вероятно и по желание.
Задължително за сезона
| Консуматив | Колко за сезон | Забележка |
|---|---|---|
| Въглища или брикети | 20-40 кг | При 15-25 печения |
| Кубчета за разпалване | 1 опаковка | Стигат за целия сезон |
| Алуминиево фолио | 2-3 ролки | Тавички, завиване, чистене |
| Четка или скрепер | 1 брой | Сменя се всеки сезон |
| Олио за чугуна | малко | Слънчогледово или рапично |
Вероятно ще ви трябват
| Консуматив | Кога |
|---|---|
| Чипс или късове за опушване | Ако опушвате - 1-2 пакета |
| Тавички за еднократна употреба | Индиректно печене, събиране на мазнина |
| Дървени шишове | При шишчета |
| Кухненска хартия | Подсушаване на месо, чистене |
| Едра сол | И за готвене, и за чистене на скарата |
| Найлонови ръкавици | За работа със суровото месо |
Едно нещо, което не е консуматив, но се държи като такъв: батерии за термометъра. Термометър, който умира по средата на 6-часово печене, е по-лош от липсващ. Дръжте резервни.
Проверка преди сезона
- Четка - дърпат ли се влакната? Смяна.
- Термометър - минава ли теста с ледена вода?
- Ръкавици - има ли прогорени места? Смяна.
- Решетки - ръжда? Изтъркване и подправяне.
- Газово: маркуч и вентил - проверка за пропуск и срок на маркуча.
- Въглищно: дъно и пепел - изчистено ли е от миналия сезон?
Какво не е консуматив, а често се купува пак
Щипки, шпатули и шишове издържат години, ако не са от най-тънкия метал. Ако ги сменяте всеки сезон, проблемът е в качеството при покупката, не в употребата - вижте кои инструменти са наистина нужни.
Не купувайте въглища за цялата година наведнъж, освен ако нямате наистина сухо място. Отстъпката се изяжда от влагата - вижте как се съхраняват въглищата.
Основното за сезона:
Колко въглища трябват за един сезон?
Между 20 и 40 кг при 15-25 печения, според размера на уреда и вида печене.
Какво се сменя всеки сезон?
Четката за скара задължително, а при газово - проверка на маркуча и вентила за пропуск.
Струва ли си да купя въглища за цялата година?
Само ако имате наистина сухо място за съхранение. Иначе отстъпката се изяжда от влагата.
Какво се проверява преди началото на сезона?
Четка, термометър, ръкавици, решетки и - при газово - маркучът и вентилът.
