Опушващ прах COOK IN WOOD – дъб от бъчви за коняк – 1 кг
Потопете се в ароматния свят на опушване с COOK IN WOOD прах от дъбови бъчви за коняк, наситен с уханията на престижни марки като Hennessy, Martell и Courvoisier. С размер на частиците 1–2 мм и разфасовка от 1 кг, този опушващ прах е подходящ за използване с пушилни, газови, въгленови и електрически грилове.
Характеристики на продукта
- Разфасовка: 1 кг
- Размер на частиците: 1 – 2 мм
- Материал: Дъбови дъги от бъчви за коняк
- Аромат: Плътен, сладък и топъл с отчетлив конячен букет
- Приложение: Газови, въгленови, електрически грилове и пушилни
- Подходящ за: Червени меса, дивеч, свинско, риба, сирена, пиле, патица, пуйка
- Методи на опушване: Студено и горещо
Техники на опушване с COOK IN WOOD – дъб от конячни бъчви
Студено опушване:
- Температура под 30°C
- Продължителност – от няколко часа до няколко дни
- Изисква генератор за студен дим
- Подходящо за: риба, сирена и сурово-сушени меса
Горещо опушване:
- Температура между 50°C и 80°C
- Подходящо за: месо и някои видове риба
- Използва се с пушилни с контролирана температура
Защо да изберете COOK IN WOOD?
Създаден за ценители и професионалисти, този опушващ прах от конячни бъчви придава на ястията изтънчен и наситен вкус. Подходящ както за класическо, така и за гурме опушване у дома или в ресторант.
