Опушващ прах COOK IN WOOD – дъб от бъчви за коняк – 1 кг

Потопете се в ароматния свят на опушване с COOK IN WOOD прах от дъбови бъчви за коняк, наситен с уханията на престижни марки като Hennessy, Martell и Courvoisier. С размер на частиците 1–2 мм и разфасовка от 1 кг, този опушващ прах е подходящ за използване с пушилни, газови, въгленови и електрически грилове.

Характеристики на продукта

• Разфасовка: 1 кг
• Размер на частиците: 1 – 2 мм
• Материал: Дъбови дъги от бъчви за коняк
• Аромат: Плътен, сладък и топъл с отчетлив конячен букет
• Приложение: Газови, въгленови, електрически грилове и пушилни
• Подходящ за: Червени меса, дивеч, свинско, риба, сирена, пиле, патица, пуйка
• Методи на опушване: Студено и горещо

Техники на опушване с COOK IN WOOD – дъб от конячни бъчви

Студено опушване:

• Температура под 30°C
• Продължителност – от няколко часа до няколко дни
• Изисква генератор за студен дим
• Подходящо за: риба, сирена и сурово-сушени меса

Горещо опушване:

• Температура между 50°C и 80°C
• Подходящо за: месо и някои видове риба
• Използва се с пушилни с контролирана температура

Защо да изберете COOK IN WOOD?

Създаден за ценители и професионалисти, този опушващ прах от конячни бъчви придава на ястията изтънчен и наситен вкус. Подходящ както за класическо, така и за гурме опушване у дома или в ресторант.