Опушващ прах COOK IN WOOD – дъб от бъчви от червено вино – 1 кг
Добавете изискан винен аромат към вашите ястия с COOK IN WOOD опушващ прах от дъбови бъчви от червено вино. Създаден от дъбови дъги, използвани за отлежаване на червени вина в Испания и Франция, този фино смлян прах (1–2 мм) е подходящ за газови, въгленови, електрически грилове и пушилни. Перфектен избор за говеждо, свинско, пиле и риба.
Характеристики на продукта
- Разфасовка: 1 кг
- Размер на частиците: 1 – 2 мм
- Материал: Дъбови дъги от бъчви от червено вино
- Аромат: Плътен, винен, с дървесни нотки
- Приложение: Газови, въгленови, електрически грилове и пушилни
- Подходящ за: Говеждо, свинско, пилешко, риба, сирена, сурово-сушени меса
- Методи на опушване: Студено и горещо
- Предлагани аромати: WHISKY, COGNAC, FINO, SHERRY, MUSCAT, BRANDY, ANDALUCIAN
Методи на опушване с COOK IN WOOD – дъб от червено вино
Студено опушване:
- Температура под 30°C
- Подходящо за: риба, сирена, сурово-сушени меса
- Изисква генератор за студен дим
- Времетраене: от няколко часа до няколко дни
Горещо опушване:
- Температура: 50°C – 80°C
- Подходящо за: месо и по-мазни риби
- Използва се с пушилни с контролирана температура
Защо да изберете COOK IN WOOD?
Независимо дали сте любител на барбекюто или професионален готвач, този винен прах ще придаде на вашите ястия дълбочина, елегантност и характерен дим, вдъхновен от дъбовите бъчви за червено вино.
