Уплътнението между капака и основата е лентата, която задържа въздуха вътре. То е консуматив - като гумите на кола. Ако това се знае предварително, спестява едно разочарование и един спор с продавача.
Защо се износва
Уплътнението стои на границата между 200 и 350 °C и се притиска при всяко затваряне. С времето:
- Слепва се и при отваряне се къса на места.
- Овъглява се при печене на пица и високотемпературно запечатване.
- Изтънява и капакът вече не приляга.
При обичайна употреба издържа 1 до 3 години. При чести високотемпературни печения - по-малко.
Как се разбира, че е време: запалете камадото, затворете капака и затворете и двата отвора. Ако след 10 минути димът излиза около капака, а не само от горния отвор, уплътнението вече не работи.
Симптомите на пропускащо уплътнение
| Признак | Обяснение |
|---|---|
| Не задържа ниска температура | Влиза неконтролиран въздух |
| Дим излиза около капака | Прякото доказателство |
| Гориво свършва по-бързо | Излишният кислород ускорява горенето |
| Отворите вече не действат | Контролът работи само при затворена камера |
| Капакът се затваря с хлопване | Няма какво да го омекотява |
Смяната
- Изчакайте студен уред.
- Отлепете старото - най-лесно с шпатула, докато е леко затоплено.
- Изчистете лепилото напълно, до чиста керамика. Остатъци значи неравно ново уплътнение.
- Залепете новото, като започнете отзад, при пантата, и оставите съединението отпред.
- Затворете капака и оставете няколко часа, за да се притисне.
- Първото печене да е умерено - не пица на 350 °C.
Купувайте уплътнение за високи температури. Обикновената самозалепваща лента изгаря за едно печене. Търсете такова, декларирано за поне 350 °C. И проверете какво е сложил производителят - при камадата от по-нов тип уплътнението обикновено е от стъклотъкан, който издържа повече от старите филцови.
Ако след смяната още пропуска, проблемът е другаде - вижте как се запушват течовете.
Керамични камада:
Уплътнения не предлагаме - вземат се от вносителя на съответната марка по модел.
Колко издържа уплътнението на камадо?
При обичайна употреба 1 до 3 години. При чести печения на висока температура - по-малко.
Покрива ли гаранцията уплътнението?
Обикновено не - то се води консуматив, а не част. Проверете конкретния гаранционен документ.
Как се разбира, че уплътнението пропуска?
Затворете двата отвора при горящо камадо. Ако димът излиза около капака, уплътнението не работи.
Може ли да се сложи обикновена самозалепваща лента?
Не. Нужна е лента, декларирана за поне 350 °C - обикновената изгаря за едно печене.
