Оранжев налеп по дъното изглежда като край на историята. Не е. Повърхностната ръжда се маха за около половин час с неща, които вече имате.
Какво ви трябва
- Бял оцет и вода в равни части
- Метална тел или твърда четка
- Едра сол
- Олио за повторното подправяне
Стъпките
- Прецените колко е зле. Леко оранжево оцветяване се маха само с тел и сол - оцетът не е нужен.
- При по-сериозна ръжда: киснете в оцет и вода. Равни части, съдът потопен изцяло. Максимум 30 минути, като проверявате на всеки 10.
- Изтъркайте. Метална тел, докато се покаже сив метал. Ръждата слиза лесно след оцета.
- Измийте с препарат и гореща вода, за да няма остатък от оцет.
- Подсушете напълно - кърпа, после 2-3 минути на котлона.
- Подправете веднага. Гол метал ръждясва отново за часове.
Не оставяйте съда в оцет за часове. Киселината не спира на ръждата - тя започва да разяжда и здравия метал и оставя грапава, надупчена повърхност, която вече не се изглажда. Половин час е горната граница, а при лека ръжда изобщо не е нужен оцет.
Колко цикъла подправяне след това
След сваляне до гол метал съдът е практически нов - трябват му 3 до 4 цикъла. Стъпките са в пълното ръководство за подправяне.
[[IMG:81-1 | Три кадъра: ръждясал тиган, тиган по време на изтъркване, и същият след подправяне | Три снимки, които ще сглобя в едно изображение]]Кога не си струва
Ако ръждата е проникнала дълбоко и металът се рони или е надупчен, съдът е бил дълго на открито. Тогава ремонтът дава грапава повърхност, по която всичко лепне. Такъв съд върши работа за огън на открито, но не и за тиган.
И за да не се повтаря - вижте съхранение без ръжда.
Ако е време за нов:
Как се маха ръжда от чугунен тиган?
Кисване до 30 минути в равни части бял оцет и вода, изтъркване с метална тел, измиване, пълно подсушаване и незабавно подправяне.
Колко време се киснат в оцет?
Максимум 30 минути. По-дълго киселината започва да разяжда здравия метал и оставя надупчена повърхност.
Трябва ли да се подправя веднага след почистване?
Да. Голият метал ръждясва отново за часове, ако остане без защитен слой.
Може ли ръждясал чугун да се използва за готвене?
След почистване и подправяне - да. Повърхностната ръжда не прави съда негоден.
