Пепелта изглежда безобидна и точно затова е причина за пожари всяка година. Жаравата под слоя пепел остава гореща много по-дълго, отколкото всички предполагат.
Правилото за 48 часа. Пепел от барбекю може да съдържа тлеещи частици до два дни след печенето, дори когато на пипане отгоре е студена. Затова:
- Изсипва се само в метален съд с капак, който стои на негорима основа.
- Никога в найлонов чувал, кофа за смет, картонена кутия или пластмасов контейнер.
- Никога в компоста веднага и никога до дървена стена, ограда или суха трева.
- При съмнение - залейте обилно с вода в металния съд и оставете да престои.
Кога се чисти
| Кога | Защо |
|---|---|
| След всяко печене - решетката | Останки горят и димят следващия път |
| На 2-3 печения - пепелта | Тя запушва долния отвор и блокира контрола |
| Веднага при дъжд | Мокра пепел се втвърдява и разяжда метала |
| Задължително в края на сезона | Пепел + влага = ръжда през зимата |
Мократа пепел е основният враг на купата. Тя задържа влагата до метала месеци наред и е причина номер едно за продупчено дъно. Ако барбекюто стои навън, изчистването на пепелта е по-важно от покривалото.
Може ли пепелта за нещо
Пепелта от чисти дървени въглища съдържа калий и калций и се използва в градината - в малки количества, разпръсната, и само при почви, които не са вече алкални.
Има обаче условия и те са важни:
- Само от чисти въглища или дърво. Никаква пепел от брикети с добавки, от боядисано или третирано дърво.
- Не и при растения, които обичат кисела почва - боровинки, рододендрони, азалии.
- Не върху разсад - пепелта е силна.
- Никога пепел с остатъци от храна и мазнина - привлича животни.
Ако не сте сигурни от какво е пепелта, тя отива в кофата - след като е престояла в металния съд.
Практичното решение
Стара метална кофа с капак, поставена на бетон или плочки, далеч от стени. Пепелта се изсипва там след печене и се изхвърля веднъж месечно. Това е целият метод и той решава едновременно въпроса с безопасността и този с ръждата.
Барбекюта с чекмедже за пепел:
Колко време пепелта остава гореща?
До 48 часа може да съдържа тлеещи частици, дори когато отгоре е студена на пипане.
Къде се изхвърля пепелта от барбекю?
В метален съд с капак върху негорима основа. Никога в найлонов чувал, кофа за смет или пластмасов контейнер.
Може ли пепелта да се използва в градината?
Само пепел от чисти дървени въглища или дърво, в малки количества, и не при растения, които обичат кисела почва.
Колко често се чисти пепелта?
На всеки 2-3 печения, задължително при дъжд и в края на сезона. Мократа пепел разяжда дъното.
