Броят горелки е първото, което се вижда в името на модела, и последното, което хората разбират. Той не е мярка за мощност - той е мярка за контрол.
Какво реално дава всяка горелка
| Горелки | За колко души | Индиректна зона | Реална употреба |
|---|---|---|---|
| 2 | 2-4 | Ограничена | Пържоли, кюфтета, наденици |
| 3 | 4-6 | Добра | Плюс цели пилета и ребра |
| 4 | 6-8 | Много добра | Плюс две различни температури едновременно |
| 5 и повече | 8+ | Отлична | Гости, паралелно печене |
Точката на пречупване е между 2 и 3. Третата горелка не носи толкова повече площ, колкото възможност за индиректна зона. Това е разликата между уред за пържоли и уред, който може всичко.
Кога три стигат
За повечето български домакинства - да. Три горелки покриват печене за шестима, дават работеща индиректна зона и позволяват опушване. Четвъртата помага, но не отваря нови възможности.
Кога си струват повече
- Печете за компании редовно - не два пъти в годината, а месечно.
- Готвите две неща едновременно при различна температура.
- Искате страничен котлон - той обикновено идва при моделите с 3+ горелки.
Внимавайте с обратната логика. Голямото барбекю харчи повече газ и за две пържоли, защото загрявате обем, който не използвате - вижте разхода. Освен това заема място и се чисти по-дълго. „По-голямо за всеки случай" е най-често сгрешената покупка в категорията.
Мощността е отделен въпрос
Две горелки по 3,5 kW дават същите 7 kW като три по 2,3 kW. Разликата не е в топлината, а в това на колко части можете да я разделите. За избора на мощност спрямо площта вижте как се избира мощност и размер.
[[IMG:g14-1 | Командното табло на газово барбекю с копчетата на горелките | Кадър отблизо]]
По брой горелки:
Колко горелки трябва да има газовото барбекю?
Три са практическият оптимум за повечето домакинства - покриват печене за шестима и дават работеща индиректна зона.
Достатъчни ли са две горелки?
За пържоли, кюфтета и наденици за 2-4 души - да. За цели пилета и ребра индиректната зона е твърде малка.
По-мощно ли е барбекюто с повече горелки?
Не непременно. Общата мощност може да е еднаква - повече горелки означават възможност топлината да се раздели на повече зони.
Има ли смисъл от 5 и повече горелки?
Ако печете за големи компании редовно или готвите паралелно при различни температури. Иначе харчите повече газ за същата храна.
