Всяка реклама на чугун говори за вкус, коричка и дълготрайност. Почти никоя не казва колко тежи. А това е причината номер едно, поради която чугунени тигани стоят неизползвани.
Реалните тегла
| Съд | Празен | С храна |
|---|---|---|
| Тиган 20 см | 1,5-2 кг | около 2,5 кг |
| Тиган 24-25 см | 2,5-3 кг | 3,5-4 кг |
| Тиган 30 см | 4-5 кг | 6-7 кг |
| Тенджера 25 см с капак | 4-4,5 кг | 7-8 кг |
| Казан 10 л | около 11 кг | над 20 кг |
Важното не е теглото, а как се вдига. Тиган от 30 см се държи с една ръка за дълга дръжка - тежестта пада на китката като лост и се усеща доста повече от 4 килограма. Вадене от фурна с ръкавица, на височина на гърдите, с една ръка, е моментът, в който хората се убеждават, че тиганът е голям.
За кого чугунът е проблем
Няма смисъл да се увърта. Големият чугун не е добра идея при:
- Артрит или болки в китките - лостовият момент на дългата дръжка е точно натоварването, което боли.
- Проблеми с рамото - ваденето от фурна на височина е рисково.
- Високо разположена фурна - на нивото на очите тежък съд с една ръка е опасен.
- Възрастни хора, които готвят сами - изпуснат съд с горещо съдържание е сериозен инцидент.
Какво работи вместо това
- Слезте с един размер. 24 см вместо 30 см са два килограма по-малко и покриват 80% от готвенето.
- Съдове с две дръжки. Вдигат се с две ръце симетрично, без лост. Тенджерата Thors и комплектът тенджери са такива.
- Плочи вместо тигани. Грил плочата стои на котлона и не се вади пълна - храната се маха с шпатула.
- Не пълнете догоре. Съд, пълен до половината, се носи много по-лесно.
- Две ръкавици, не една. И плъзгане по плота вместо носене.
Честният съвет: ако сте се колебали при 30 см, вземете 24-25 см. По-малкият тиган, който използвате всеки ден, е по-добра покупка от големия, който вадите два пъти в годината.
По-леки варианти:
- Чугунен тиган 24 см - около 2,5 кг
- Преса за smash бургери - чугунът, който не се вдига пълен
- Всички изделия от чугун - теглото е в описанието на всеки продукт
Колко тежи чугунен тиган 30 см?
Между 4 и 5 килограма празен и 6-7 килограма с храна.
Подходящ ли е чугунът при болки в китките?
Големите тигани с дълга дръжка - не. По-добър избор са по-малък размер или съдове с две дръжки, които се вдигат симетрично.
Кой е най-лекият полезен размер?
24-25 см при около 2,5-3 кг. Този размер покрива по-голямата част от ежедневното готвене.
Има ли по-леки алтернативи на чугунения тиган?
Грил плочите стоят на котлона и не се вадят пълни, а съдовете с две дръжки разпределят тежестта на двете ръце.
