След като изберете типа барбекю, следващият важен въпрос е с каква мощност и размер да бъде. Прекалено малкото барбекю ограничава, а прекалено голямото хаби гориво и място. Ето как да прецените според вашите нужди.

Размер: колко голяма готварска повърхност ви трябва?

Размерът на готварската повърхност определя колко храна можете да приготвяте наведнъж. Като ориентир:

  • 2–4 души: компактна повърхност е достатъчна за семейна употреба.
  • 4–6 души: средно голямо барбекю дава повече свобода.
  • 6+ души / чести гости: по-голяма повърхност или няколко зони за готвене.

Помислете и къде ще стои барбекюто — балкон, тераса или двор — и колко място имате за съхранение.

Мощност при газовите барбекюта

При газовите модели мощността се измерва в киловати (kW) и често се разпределя между няколко горелки. Повече горелки означават повече зони с независим контрол — удобно за готвене на различни продукти едновременно. По-високата обща мощност помага за по-бързо загряване и поддържане на температурата при по-голяма повърхност.

Мощност при електрическите модели

При електрическите грилове и скари мощността (във ватове) влияе върху скоростта на загряване и максималната температура. За балкон и закрито това е практичен избор — преценете мощността спрямо размера на повърхността.

При въглищните барбекюта

Тук няма „мощност" в киловати — важни са диаметърът/площта на скарата и обемът на огнището, които определят колко въглища побира и колко храна можете да печете. Разгледайте вариантите в барбекюта на дървени въглища.

Как да прецените за вашия дом

Започнете от два въпроса: за колко души готвите обикновено и колко място имате. Оттам изберете размер на повърхността, а после — при газ/електричество — съответната мощност. По-добре е повърхността да отговаря на реалната ви употреба, отколкото да купите максимума „за всеки случай".

Накратко

Първо размер (според броя хора и мястото), после мощност (kW/горелки при газ, вата при електричество; площ/обем при въглища). Ако още се колебаете между типовете, вижте газово или на въглища. Аксесоари за вашето барбекю ще намерите в комплекти и аксесоари за барбекю.